Ano, určitě by to šlo. VLC v linuxu má i verzi bez grafického rozhraní, která se buď nadopuje konfiguračním souborem, nebo je možné zapnout webový interface (stejně jako u běžné verze) a ovládat ho přes něj. V Rasbianu (debian pro Raspberry Pi) je k dispozici přímo v repozitáři.
Raspberry Pi je stejně výborná hračka. I když bys pro ni nenašel nakonec využití, lecos se na ni dá naučit a vyzkoušet a není až tak drahá, aby se nedala "zbytečně" koupit.