ten problém je v tom, že zřejmě tisknou přes okraj (nebo často čistí hlavu) a zaplní odpadní nádobku. Pak je samozřejmě nutný reset. Kromě toho ale pro fakt velkoobjemový tisk existuje aftermarketové řešení s výměnou nádobky za externí "vývod" do pytlíku.
viz
http://resetkey.net/how-to-avoid-epson-l800-waste-ink-counters-overflow.html
https://www.ebay.com/itm/External-Waste-Ink-Tank-for-Epson-L800-/161105174632
Pro tvé účely je ale laser IMHO nejvhodnější - rychlost tisku, spolehlivost, objem zásobníku papíru...
edit: ještě k tomu CZC - nedomnívám se, že tyto tiskárny jsou stavěny na 1000 stran denně (na to nejsou stavěny ani velké stroje od Xeroxu, až teprve ty největší)