Já používám pro svoje hotové *m2t soubory ("master" ze Sony Vegas) HandBrake, převádím do *mkv kontejneru.
Vyhovuje mi verze 0.9.5 (zkoušel jsem novější a kvůli změně v nastavování parametrů jsem se vrátil zpět).
Velikost a kvalitu výstupu si jednoduše nastavíš.