Po instalaci nelze a není žádný důvod to měnit. Vrátit na IDE a instalovat W7. Ony si už udělají samy boot manager. Pokud W7 něco přepsaly a už XP nenaběhnou, tak nejjednodušší bude nejdřív přeinstalovat XP, pak instalovat W7.

Edit: nevšiml jsem si, že ty XP nechceš, resp. nemůžeš použít. Takže viz dole MM.