Kráťo, asi si s tím logem nerozumíme.
Log musí být vytvořen už při instalaci toho softu, který někdy v budoucnosti třeba bude uživatel chtít smazat. Log registru se dělá jako rozdíl snapshotů před instalací a po instalaci (případně prvním spuštění). Jen tak máš šanci najít vše, co si kde apka zapsala. To platí i pro systém souborů; některé sw se chovají také všelijak.
Žádný odinstalační sw bez logu nemůže najít vše, co si kam instalace strčila. Naopak, může nechtěně máznout něco jiného.