Nevím co levý horní růžek dělá v GNOME 3, ale jelikož je to jiný gui může to asi u všech být jinak, nicméně xfce nabízí mnoho nastavení, a i když to je málo tak můžeš doinstalovat compiz ve kterém se dají nastavit další grafické vychytávky.

A co se týká KDE uplně bych ho nezavrhoval má nejvíc nastavení ze všech (můžeš si vyladit vzhled jako MAC, Win, cokoliv jiného,..) a má nejvyšší grafický výkon, tj. víc fps v aplikacích.