Losi, díky za reakci.

Jinak s tím my-default.ini jsem to samozřejmě zkoušel hned po instalaci, ale on je téměř prázdný, takže tam nebylo co nastavovat.

Zkusil jsem ty tvoje příkazy a vyhodilo mi to následující stav:

character_set_client utf8
character_set_connection utf8
character_set_database utf8
character_set_filesystem binary
character_set_results utf8
character_set_server utf8
character_set_system utf8
character_sets_dir C:\MySQL\share\charsets\

collation_connection utf8_general_ci
collation_database utf8_general_ci
collation_server utf8_general_ci

V tom Navicatu problém nebude; jak jsem psal v původním příspěvku, stejné databáze vytvořené Navicatem spuštěné přes v MySQL přes Portable XAMPP byly v pořádku.

Když jsem si ale Xamppový my.ini dal do normálního MySQL 5.6.14, tak ta čeština začala blbnout znova.

Napadá mě, jestli nebude problém v syntaxu. Například někde na webu jsem se dočetl, že MySQL od 5.5 už nepoužívá např. příkaz default-character-set=XXX. A skutečně, když jsem si ho dal do my.ini, službu mysql jsem nespustil.

Přitom ten příkaz generuje poslední MySQL Administrator 1.2.17.