Tak nevím. Zkusil jsem to znovu, už asi po desátý přeinstalovat a do žádné konfigurační fáze jsem se nedostal. Konfigurační soubor, jak uvádíš ty, se mi vůbec nevytvořil (prohledal jsem celý disk na my.ini a nikde nebyl). Službu po instalaci nespustím, až poté, co jí sám vytvořím my.ini. Pak mi ukazuje na tenhle můj soubor.
Zkoušel jsem i přenastavovat kódové stránky pomocí DHCP a zase nic. Jinak mám aktualizované Windows 8.1, ale myslím si, že těmi to nebude.
Asi se vrátím k tomu Xamppu, protože mi vznikly i další problémy při instalaci Apache.