1. varianta: http://stackoverflow.com/questions/8089907/sql-ser ver-convert-varchar-to-another-collation-code-page -to-fix-character-e, totéž pro Mysql: http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/charset-col late.html
2. varianta: na úrovni webového serveru, např. php: http://cz2.php.net/mb_convert_encoding