Nemusi sa tam zobrazit stejna vec, u UEFI boot mas nastavit prave ten "Windows Boot Manager", ak to tam mas tak to zvol a nabootuje Windows. Je to specialna vec ulozena v premennych BIOSu. Ak to tam nemas tak ako prve nabootuj instalacku v UEFI mode a zvol opravit bootovanie.

Hitachi sa zobrazi v UEFI bootmenu len ak by si mal FAT32 bootparticiu s efi\boot\bootx64.efi, ale aj to nemusi byt iste. Je mozne ze mas nieco posahaane na tom disku v GPT a BIOS kvoli tomu blbne, apod. Ale to neporedpokladam, problem je tvoja neznalost UEFI boot procesu. Ked chces nabootovat Windows tak tam obnov Windows Boot Manager, a nastav ho. Inac WIndows v UEFI mode nenabootujes.