ne, kapacita 2x160GB (neformátovaná) a samozřejmě 2x větší pravděpodobnost, že se něco posere a ty přijdeš o všechna data. Do toho započítej nekvalitu softraid řadičů (zejména jejich ovladačů).
edit: jinak s ohledem na velikost (a pravděpodobně i stáří, a tedy i ne-výkon) těcho disků bych řekl, že jeden moderní disk bude mít výkon stejný, ne-li vyšší.
na hraní a vyzkoušení "co to dělá" je to OK, na normální použití je to naprosto nevhodné.