1) Z kostiček, to tedy asi myslíš bitmapový editor. Takový je i Adobe Photoshop. Ty tedy hledáš něco jiného? Vektorový editor, kdy můžeš obrázek libovolně zvětšovat a on se bude pořád přepočítávat tak, aby nebyl kostičkovaný? V tom případě třeba Zoner Callisto nebo Adobe Illustrator.
2) Nevím.