mezi 64gb a 32gb není podstatný rozdíl v náročnosti. ještě že sis zakoupil dvoje windows, ať můžeš zkoušet různé verze.
problém u tebe je v těch 2gb ram - to je použitelné minimum pro w7 a bude to zdechlina.
taky záleží, jestli ses obtěžoval instalovat driver chipsetu - domácí samoadmini většinou ani netuší, co to je.

přeinstalovává se to jako všechny jiné systémy: zazálohuješ data pryč, nabootuješ a instaluješ znovu.
u inteligentních instalací s rozděleným diskem jsou data na d:, tam nic neřešíš - ale pak se ani nepotřebuješ na nic ptát.
brouky pytlíky, co spouští instalační dvd za běhu windows, ani nemá cenu komentovat.