teplota procesoru je na 90 stupních - a přitom větrák nejede na 100%

Tak bych tipl, že speedfan ukazuje špatnou teplotu.

měřím teplotu vzduchu co leze z notebooku má o 20 stupnů méně než procesor

To není neobvyklé. Na CPU je většinou nějaká heatpipe, která vede na bok NTB a tam jsou na ni naletované žebra, přes které fouká větrák. Část tepla se ztratí cestou. Tam nikdy nenaměříš tolik, co přímo v CPU.

Pokud to není nestabilní, tak bych to neřešil.