Nemůžeš jen tak jednoduše přejmenovat uživatelskou složku.
Jak to udělat nejjednodušeji? Založit nového uživatele. A pokud se chceš vyhnout problémům, tak ideálně jméno uživatele bez diakritiky.
Uživatele pak můžeš libovolně přejmenovat, klidně i s mezerou a češtinou, složka už pak zůstane, jak byla.