Neznám oficiální aplikaci na poštu na iphonu, takže to nemohu posoudit. Pokud máš ale obavy o bezpečnost (jaké konkrétně: že zpráva nedorazí- spolehlivost, že zprávu bude moci někdo nepovolený přečíst, že někdo může nafingovat, že jsi nějakou zprávu poslat ty (v jistém čase), nebo naopak nafingovat, že druhá strana poslala zprávu tobě (v jistém čase), nic dalšího mě nenapadá), pak je potřeba zprávy přenášet šifrované a to neznamená HTTPS. Je potřeba si zvolit šifrovací systém, asymetrický.