Myslíš, že bych měl dělat reverze engineering Accessu a konvertovat příkazy do MySQL? PSPad je textový editor a export umí už přímo Access.
Ale možná by šlo PSPad znásilnit, že by sis pomoci jeho skriptování ve VBScriptu vytvořil objekt Accessu a napsal si skript na export tabulek Ale to můžeš udělat i přímo v Accessu.

Jen si při tom exportu (jakémkoliv) do CSV dej pozor na MEMO (BLOB apod.), které obsahují víceřádkové texty. Ty přímo exportovat do CSV nejdou, protože ti export rozhodí na víc řádků.