Pokud používáš Paradox, tak jeho tabulky v sobě obsahují identifikaci jazyka, která byla nastavena v době jejich vytvoření. Pak můžeš dělat s nastavením BDE co chceš, ale nebude to mít na ty tabulky vliv.

Řešením je správne nastavit langdriver v BDE před vytvářením abulek nebo použít BDE API funkce, tuším dbiDoRestructure() by mohlo pomoct. Podorbnosti najdeš v helpu v adresáři s BDE.