http://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/index.html
tohle ti nestačí?
Samozřejmě "začátečník" by si nejprve měl komplexně projít základy SQL, tj. jak vytvořit databázi a tabulku, jak ji naplnit a následně měnit plus to nejdůležitější, jak dělat selecty (alias výběry či filtrování) a hlavně jak se propojují tabulky v relačním modelu.
Např.: http://knihy.cpress.cz/sql-bez-predchozich-znalost i.html
Pak můžeš pokročit dál, začít s triggery a procedurami..