Musíš ho napísať v takej podmnožine HTML, ktorá funguje vo väčšine e-mailových klientoch. Prakticky to znamená tabuľkový layout a základné CSS. Obrázok môžeš pridať aj priamo ako prílohu a potom sa naň odkazovať (nemal by byť veľký). Druhá možnosť je odkazovať sa priamo na obrázok umiestnený na webe - výhody a nevýhody oboch možností si asi vieš predstaviť. Mal by si mať aj textovú alternatívu.
Otázkou je, v čom to tvoríš. Ak programovo, tak si budeš musieť prečítať niečo o multipartových MIME správach. Ak ako používateľ, tak asi najjednoduchšie bude použiť nejaký softvér s predpripravenými šablónami, ako napr. MailChimp.