čo viem tak naj pre začiatočnika je
Mistrovství v C++
alebo
Naučte se C++ za 21 dní

oboju su OK a da sa s nich naučit programovat tak do roka ak sa tomu budeš venovat

a program
microsoft visual (tej je plateny pokial viem)
alebo
Dev-C++ (ten maš zadara)
programov maš vela stači použit google tak či tak su skoro všetky rovnake

PS: osobne programovat neviem knihy som kupoval pre brata ktory sa tomu venuje, takže v pripade že pišem blbost tak ma opravte :)