Samozřejmě - místo ručního kopírování vytvoříš makro, které
- postupně otevře všechny soubory
- z každého otevřeného souboru zkopíruje data do cílového souboru.
Podívej se pro inspiraci:
VBA Excel import z více souborů do jednoho listu
Copy data from multiple files into one sheet with incremental rows.
Merging Data from Multiple Workbooks into a Summary Workbook in Excel 2010