PHP, jQuery, Databáze.. dotaz pro pokročilejší

Zdarec.

Mám HTML dokument, který obsahuje hromadu javascriptového kódu a
hlavně hromadu políček. Tyto políčka se navíc dynamicky přidávají.

Požadavkem také je, aby se uživatel kdykoliv mohl vracet k takto rozpracovanému HTML dokumentu.

Protože není snadné takové hodnoty ukočírovat, napadlo mě obalit celý složitý formulář do tagu.

A následně použít metodu: $('#myForm').html(), která vlastně pošle celou část HTML,
tak jak je přes Ajax.
No a potom se uloží v DB.
S tím problém není.

Ale narazil jsem, jak správně zapsat do databáze tuto html část.

Nejprve jsem použil PHP funkci mysql_real_escape_string, přes kterou se mi úspěšně podařilo
vkládat formuláře.

Bohužel funkce odstraňuje některé uvozovky, což vede k tomu, že na prvcích nefunguje JavaScript.

Například, mám:

...apend('<tr onkeyup="calculate(this)" ..... 

A on mi tam vyzobavá nutné uvozovky ".
Takové HTML následně není ani validní, ani funkční.

Nemá někdo zkušený nápad, jak vhodně takový kód "propašovat" do databáze, a pak ho dostat i ven?