Osobně bych na to šel cestou Windows XP POS Ready, pokud chceš XP ještě nějakou dobu provozovat.
Nainstaloval bych XP, pak SP1 a SP3.
Pak bych změnil Windows XP na POS Ready a nechal bych vyhledat a nainstalovat aktualizace.
Je to jen jedna změna v registru:
http://pc.poradna.net/f/view/1286636-win-xp-maji-k -dispozici-neoficialni-service-pack-4