VHDL vůbec neznám, ale stačilo zadat do Googlu "VHDL games" a vyjela mi spousta materiálů. Namátkou:
VHDL source code of the Pong Game
Tetris-VHDL: A pure hardware implementation of the Tetris game
Pacman Game in VHDL
A konkrétně k výstupu na VGA jsem našel třeba tohle (opět jen výběr z haldy odkazů):
VGA Controller (VHDL)
FPGA Tutorial 4. VGA in VHDL on Altera DE1 Board
Snad Ti něco z toho pomůže...