Shrnu to jednoduše. Ano, můžeš mít 64bitový Windows 10, i když máš 32 bitový Windows 7. Ostatně i ten svůj 32bitový si můžeš přeinstalovat na 64bitový s použitím tvého klíče.
S přechodem na Windows 10 ještě chvíli počkej. A až budeš přecházet, doporučuji použít bitovou kopii a zazálohovat disk, abys v případě, kdy nebudeš spokojený se mohl vrátit.
Pokud nemáš 4GB RAM, tak bych 64bitový systém nevolil. Už jen proto, že ti to nic nepřinese (nebude to rychlejší) a samotný 64bitový systém zabírá víc paměti než 32 bitový, takže ti zůstane míň volné paměti pro spuštěné aplikace.