v linuxu snad příkaz dd. zkus man - tučňáka znám jen z rychlíku.
samotné windows si neumí poradit s více oddíly na flashce/sd.
třeba partition wizard má i funkci "copy partition".
easeus todo backup by mohl umět požadovaný oddíl uložit do image.
nebo aomei backupper to zkopíruje na jinou kartu.