V Excelu se dá všechno... Ale spravovat DB v Excelu není zrovna ideální, i když se dá sousta věcí ohnout, aby nějak fungovaly. Ale napadá mě, že by mohl pomoci MS Access. Tam si můžes vytvořit DB strukturu i s relacemi, integritními omezeními, číselníky apod. Pak se do ní můžeš dotazovat (co si vzpomínám, tak jde dotazy naklikat v UI, nemusí se umět SQL). Taky se tam dají vytvořit různé formuláře, přes které se dá DB pohodlně plnit.

EDIT: Ale nechtěj to po mě. S Accessem jsem si hrál naposledy někdy na střední škole...