Ručně psané a ještě k tomu v češtině bude hodně těžký oříšek pro jakýkoli OCR program. Ale nic ti snad nebrání to zkusit. Nějaké postřehy k tématu jsou třeba tady:
http://www.theguardian.com/technology/askjack/2014 /dec/18/how-can-i-convert-my-handwritten-notes-int o-word-documents