1. Ano i ne. Zaheslovat slozku muzes, existuji na to programy, ale da se to obejit a do te slozky se dostat. Nebo muzes problem vyresit pres uzivatelske ucty, ze slozce pridelis opravneni jen pro urcite uzivatele a potom ti, kteri opravneni nemaji a nemaji ani administratorsky pristup se do slozky nedostanou, ale zase se to da obejit ikdyz sloziteji pres boot livecd linuxu. Uplne nejspolehlivejsi je udelat si virtualni disk a ten zasifrovat.

2. Pokud ve fotce nejsou EXIF informace, tak je to jenom fotka, takze ne, ale existuji nejake softwary na rozpoznavani fotek, potom to muze byt dohledatelne.