Je to v definovaném rozložení stránky ve Windows Mail, které s nějvětší pravděpodobností nelze změnit. Našel jsem jen tip, jak toto datum (a číslo stránky) vytisknou "neviditelně" bílou barvou - viz poslední odpověď v tomto dotazu. Osobně jsem nezkoušel.
Druhou možností je překopírovat email do Wordu.