PDF je kontejner, v PDFku muze byt textovy vystup, pravdepodobne tvuj pripad z Excelu, muze tam byt nejaky bitmapovy vystup, nejcasteji JPEG nebo JPEG2000. Pokud mas v PDFku textovy vystup muzes to libovolne zvetsovat podobne jako u vektorove grafiky, jakmile z toho udelas JPEG, tak to prevedes do bitmapy a zvetsovanim nad 100% bude razantne klesat kvalita.

Zkus si treba na zkousku prevest jedno PDF na JPG v XnView, umi to i davky, ale nevim, jestli to umi monitorovani slozky, pravdepodobne ne.