Do programu zadám množství a názvy chemických látek, které chci smíchat, napřklad kyselina citronová, voda, kyselina borová.. atd

Tohle žádný program nenajde.Už třeba z toho důvodu,že kyselina borová neexistuje,jen kyselina boritá, i když jejímu roztoku se říká borová voda.
A výpočet chemické reakce zadaných látek taky nepůjde vždy třeba bez upřesnění teplot,koncentrací,katalyzátorů,pořadí dávkování atd.
Budeš si muset ty domácí úkoly zpracovávat asi sám.