Nestudoval jsem to celé do detailů, ale co tohle?
function ToISO ($text) {
$iso = "µľ®»«ą©Ą";
$win = "ľžŽťŤšŠĽ";
Nevidím tam č. Tedy za předpokladu, že má č v těchto kódováních rozdílný znak. I tak je ten převod takový pofidérní. 
Nestudoval jsem to celé do detailů, ale co tohle?
function ToISO ($text) {
$iso = "µľ®»«ą©Ą";
$win = "ľžŽťŤšŠĽ";
Nevidím tam č. Tedy za předpokladu, že má č v těchto kódováních rozdílný znak. I tak je ten převod takový pofidérní.