Ak nechceš použiť js, jquery... potom si to nevypisuj rovno, ale napr. do nejakej pomocnej tabuľky, ktorú si následne sql dopytom zoradíš a vypíšeš...
Alebo si výsledok zapisuj do poľa, to následne zotrieď a vypisuj...
Inak sa môžeš inšpirovať tu: https://datatables.net/examples/advanced_init/html 5-data-attributes.html