Je to něco jako když si dáš míchanou zmrzlinu. Zmrzlinářka to točí z oddělených nádob a v hrdle se to smíchá.
Druhý způsob je ten, jak bylo psáno výše, že jsou v hrdle tuby tzv. pigmentační tělísta", která to obarvují.
Divím se, že dělaj jen to barvení a ne příchtě, jako třeba: šunková, tlačenková, chmelová...