alebo to skus takto, som ti to zredukoval, snad tam nie je preklep

public static void main(String[] args) 
{
	String [] pole = {"januára" ,"februára" , "marca" , "apríla" , "mája" , "júna" , "júla" , "augusta" , "septembra" , "októbra" , "novembra" , "decembra" };
	String [] pole2 = {"1" ,"2" , "3" , "4" , "5" , "6" , "7" , "8" , "9" , "10" , "11" , "12" };

	String datum = JOptionPane.showInputDialog("Dátum narodenia : ");
	System.out.println(datum);
	String mesiac = datum.substring(3, 5);

	System.out.println("Narodil si sa " +datum.substring(0, 3) +pole[mesiac] + " "+ datum.substring(6));
}