Musí umět bitovou kopii

proč? koho ten odpad zajímá?

acronis true ímage - otravný na zálohy v běžících windows, skvělý na zálohy z boot cd, skvělý na klonování disků.
řízení z příkazového řádku umí snad až firemní verze acronis backup/recovery, kvůli ceně jsem nezkoušel.

easeus todo backup - velmi dobrý, umí zálohování za chodu i z vlastního boot cd, drahý. nemá skriptovací ovládání, tak mě nezajímal. má i free verzi.

redo backup - free boot cd, tj nevhodný na automatické zálohování.

Drive Snapshot - placené boží zálohovadlo pro win xp. jako live cd používám hirens. gui nebo řízení přes skripty, což je dokonalé v prostředí stovek pc v nepřetržitém provozu. bohužel se hůř používá ke klonování win7 s novým bootloaderem, proto hledám náhradu.

aomei backupper - má umět jak commandline, tak gui z boot cd. bohužel má divnou cenovou politiku, proto je možné, že ho nikdy nevyzkouším.

vytvořené zálohy musí šifrovat

nikdy jsem neřešil. možná nerozlišuješ mezi zálohami bootovatelných oddílů se systémem a mezi zipy s uživatelskými dokumenty. ve druhém případě 7zip.