Teď jsem zase nepochopil, co chceš ty.
Jestli je tvůj závěr ten, že v PHP nelze vypsat aktuální čas serveru, tak jsi vedle jak ta jedle.
Proč si myslíž, že je u PHP aplikací datum vložení příspěvků a podobně !?
$now = new DateTime();
echo $now->format('Y-m-d H:i:s')