Škvarková topinka:
Na pánvi rozehřát kousek másla, přidat 2 hrsti pomletých škvarků (mohou být i na drobno nakrájené), dva trojúhelničky sýra a prohřát. Do směsi vrazit dvě vejce a míchat do ztuhnutí. Dochutit pol. kořením, solí, pepřem. Podávat teplé na topince, nebo jen tak na chléb. Samozřejmě k tomu dobrý vychlazený lahváč.