jj, můj omyl, máš pravdu, je to 27.8.
a co se týká interpretu, tak to je špatně. Systém neumí přímo spustit php script.
takže máš 2 možnosti:
1. (lepší) použiješ zápis v cronu /sbin/php /var/html/muj.php (cesty si samozřejmě uprav podle svého systému)
2. (horší) v crontab to necháš jak je, ale do skriptu dáš na první řádku #!/sbin/php (cestu samozřejmě dáš podle svého systému) a skriptu nastavíš chmod-em +x, tak aby byl spustitelný.
P.S.: nezapomeň, že cron si občerstvuje seznam úloh co minutu, takže doporučuju nastavit čas spuštění alespoň 2 minuty dopředu.