Boot CD se dá vytvořit na základě několika různých boot manažerů, jako (namátkou): EZBoot, Grub, ISO Linux, BCDW...
Dost záleží na tom, jakej boot manažer hodláš použít a CO budeš chtít z CD bootovat.
Snad tě můžu neskromě odkázat na (česky psanej) web craftcom.net, kde je o boot CD pár článků.
Pavel