Aha. Tak znova.
NT service (alias NT služba alias démon) je specifický režim softwaru, kdy jeho spouštění (a běh) řídí samotný systém. Tj. služby jsou (obecně) dostupné již před přihlášením uživatele. Tyto démony jsou určeny právě pro obecné, na uživateli nezávislé použití, typicky právě inetové služby jako http nebo ftp - je nerozum a nesmysl startovat je až pod uživatelem (to totiž znamená, že při odhlášení tohoto uživatele dojde i k ukončení démona, protože je spuštěn jako podproces winlogonu.
Jak nastavit tvůj FTP server jako službu se jistě dočteš v dokumentaci ftp serveru, sami autoři se (nevím proč) honosí tím, že umí běžet jako démon (já to pokládám za normální, nicméně se nezaobírám úchylkami jako ftp server ve windows)