IMHO vůbec nepoužívat Documents and Settings není rozumné a zálohování (rozuměj dokumentů) je rozhodně lepší, právě proto, že se zálohují dokumenty a nastavení.

Na druhou stranu, v prostředí bez domény nejde rozumným způsobem documents and settings rozdělit/redirektovat a to je potom problém, když nastane čas "přeblít" systémovou partition nějakým ghostem.

Takže pro "malého" uživatele to není tak jednoduché.