Asi se nevyhneš - potřebuješ ňákej extra vhled? Šel by totiž použít ňákej framework s podporou scaffoldingu a mohl bys tam ten scaffold prostě nechat. Já třeba používám CakePHP, autentifikaci mám řešenou přes DAuth, autorizaci svoji jednoduchou inline.

Scaffolding je super věc, to si prostě jen uděláš model...

cake bake model article

... controller...

cake bake controller articles

... a ono ti to udělá editační prostředí pro tabulku articles v databázi. Ten formulář se mění podle toho, jak skutečně ta databáze vypadá. Bohužel to ještě není dokonalý, takže třeba prvky z ENUM ti to do roletky nedá (možná už jo). Kdybys to chtěl zkusit, stahni si Cake ze SVN, vyvýjí se to dost rychle a ta verze na webu už je dost stará.