to zapojení co chceš je null-modem. Rx jde na Tx a obráceně + navíc je (zcela logicky) propojeno GND-GND. Upozorňuju tě, že takto to sice fungovat bude, ale nepojede ti řízení toku (RTS/CTS).
Jinak si to samozřejmě můžeš přepájet, canon konektory mají piny číslované (koukni na tu umělou hmotu ve které jsou nasázené piny), takže to je velmi jednoduché.
edit: teď jsem se koukl na první obrázek - nechceš to dát upájet někomu, kdo to umí?