Odpovím si částečně sám.
Pro obnovení funkčnosti VBA jsem smazal c:\Users\uživatel\AppData\Roaming\Microsoft\Outlook\VbaProject.OTM, znovu zadal uvedený kód a tím se VbaProject.OTM znovu vytvořil a funguje to.
Proč to ale fungovat přestalo, stále netuším.