podívej se na manuál bash, co je v bashi oddělovač, standardně to je i mezerník (a lze to předefinovat), a tedy můžeš udělat nějaký for cyklus (viz minulý dotaz co jsi měl) a z něj to postupně vytahovat.

To mi taky říká, žes to vůbec nepochopil, protože to je prakticky úplně stejný případ. A taky nechápeš, že přes pipe jde vždy celý výstup, nikoliv nějaké části.

tj.

veta=`cat data.txt`
for i in $veta do; echo $i ; done