u malých neschopných providerů (typicky český telecom) je lepší zvolit cokoliv spolehlivějšího, třeba google nebo jiné velké public dns.
záleží na tvých zkušenostech, jestli mívá provider každoroční neřešitelné výpadky kvůli nezvládnutí upgradu dns.
rychlost dns dotazu se dá testovat, neměl jsem tu potřebu, zkus opět google.