jQuery používam na zjednodušenie selectovania elementov (sizzle), AJAXové udalosti, animácie, zmeny a manipuláciu CSS (napr. V jQuery je veľmi jednoduché spraviť to že když prescrolluješ napr. 100px tak sa zmení farba niečoho, alebo sa pridá tlačítko pre scrollnutie stránky hore, ale využitie to má aj v aplikáciach a mobilných aplikáciách, jQuery má aj rozšírenie určené najmä na mobilné zariadenia, abys mohl napr. niečo spraviť pri nejakom geste, napr. potiahnutie 2 prstami zhora dole). Ale dá sa to využiť aj na iné veci.
Ikdyž jinak na mobilné gestá tu je ešte jedna knihovna - hammer.js a dá sa kombinovať s jQuery.
Pri Angularu to má výhod veľa, pri ionicu hl. podpora gést a iné mobilné funkcie.